Kas yra vištiena ir kiek kalorijų ji turi?
Vištiena yra vienas iš populiariausių ir mėgstamiausių maisto produktų daugelio žmonių. Ji yra vertingas baltymų, vitaminų ir mineralinių medžiagų šaltinis. Tačiau svarbu žinoti, kiek kalorijų yra vištienoje, norint išlaikyti subalansuotą mitybą.
Vištienos kaloringumas
Vištienos kaloringumas priklauso nuo to, kokia dalis vištienos yra suvartojama ir kaip ji yra ruošiama. Vidutiniškai, 100 g vištienos yra iki 200 kcal. Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kaip maistą ruošiame, nes kepant ar gaudant padaugėja kalorijų.
Maisto gaminimo būdai, kurie įtakoja kaloringumą
- Kepimas: Vištiena kepta orkaitėje su minimaliu aliejaus kiekiu bus mažiau kaloringa nei kepta grietinėlės ar panirimo tešloje.
- Garinimas: Tai vienas iš sveikiausių būdų paruošti vištieną, nes išlieka daugiau maistinių medžiagų ir kalorijų skaičius yra mažiau.
- Šviežia/džiovinta: Vištiena be odos yra mažiau kaloringa nei su oda, nes oda dažnai turi daugiau riebalų.
Vištienos kalorijų kiekis skirtinguose patiekaluose
- Vištienos krūtinėlė: Vištienos krūtinėlėje yra mažiausiai kalorijų, todėl ji laikoma viena iš sveikiausių vištienos rūšių.
- Vištienos šlaunelė: Šiai vištienos daliai būdingas didesnis riebalų kiekis, todėl kaloringumas yra šiek tiek didesnis nei krūtinėlėje.
- Vištienos sparneliai: Sparneliai dažniausiai kepti arba apvolioti padažuose, todėl jų kaloringumas daugiau nei krūtinėlės.
išvada, prieš renkantis vištieną mitybai, svarbu atkreipti dėmesį į jos kaloringumą ir ruošimo būdus, kad išlaikyti subalansuotą mitybą ir sveikatą.